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阿英也不是真要撵他,便也不再多说,继续手中的活计。两人就这样默契的各做各的事情。

“青山,小姐这次出去是不是遇到什么事了?”阿英似是想起了什么,拿起土豆边洗边问。

“没有啊,这次挺顺利的,”看火的男子顺口答道。

“那是不是路上遇到什么事了?”阿英手停顿了一下,继续洗着,小姐虽然平时没什么架子,可吃饭总是很讲究,今天的土豆有点多。“那我怎么看她今天和以前有些不同啊,也说不上来哪里不同,总觉得她笑起来有点说不上来的感觉。”

“没有啊”青山扔了根柴在膛里,又想了想“哦!对了,昨天路上小姐好像听旁人说什么第一牙什么的,之后就说累了,晚上饭都没吃。其他就没什么了。”

“第一牙?那是什么?”阿英停下手中的活,看着青山问道。

“我也不是很清楚。”青山试探问道“要不我等会出去问问?”

“算了,以后再说罢,你也刚回来,我做这几天没事做给小姐和豆儿他们都做了几件衣服,还剩下些料子,扔了可惜,我看你那件褂子也旧了,就顺便给你做了件褂子,等会你过来拿。”两人又闲话了一些别的。

第3章 第 3 章

“哟,钱掌柜,你可总算是回来了!”三三两两的食客从门外进来,看见钱宝儿立在柜台之后,精神百倍。

“张老板啊!里面坐,里面坐,还是老位子?”钱宝儿看着进来的老顾客,笑着招呼道。“今儿送几位一瓶女儿红。”

“还是钱掌柜大方!还是老位置!”

钱宝儿笑着看小堂官儿带着几人上楼之后翻开账簿,查看这段时间的运营情况。

“青山,这次带回来的货,清点得怎么样了?”钱宝儿一边拨弄着算盘,一边在账簿上记着,顺便也将这几日的账目简单核对了一下,阿英确实有做生意的潜质,账记起来也是有板有眼,虽然有些粗糙,重要的东西却没有遗漏,自己不在的这些时日,食客楼营运得还不错,再过一段时日,这食客楼就可以放心的交给阿英打理了。钱宝儿一边之后的安排,一边听青山汇报带回来的货物。

“茶叶有洞庭的碧螺春、苏州茉莉花茶、西湖龙井、庐山云雾,巴山雀舌、安溪铁观音等都不差、干货、酒一并都齐,小姐为什么这次你要亲自跑一趟啊?”青山一边对账一边问,这些东西一直以来都是托掮客或者到相应的铺子购买,这一次小姐却亲自去购买,还在路上还落水得了风寒,这要让阿英知道了......

“怎么,怕阿英骂你?”钱宝儿笑着道

“没......”青山脸一红,辩解道“青山只是觉得小姐这样太累了,要不再请大夫来瞧瞧?”

“你不怕阿英知道啊?”钱宝儿打趣道“我们不是说好了吗?谁也不提这事了,你看我现在不是好好的么?”

“可是......”青山总觉得不妥。

“好啦,我的身体我知道,我得风寒的事,你不说,我不说,谁知道。”钱宝儿放下笔,盯着青山。

青山被钱宝儿盯得发毛。“小姐,你这样看着我干嘛?”

“青山啊,我怎么不知道你以前这么啰嗦啊?别人架把刀在你脖子上,你也敢和别人拼命,就怕阿英,这要让阿英知道了,你不怕她拆了你骨头,我还怕我被禁足呢!”

“小姐......”青山听钱宝儿打趣自己,古铜色的脸红得像猴子屁股。

“好啦,这次出去,一则散散心,二则也是带你出去看看,日后心里也有个谱。”钱宝儿收回玩笑道。

“哦!”

钱宝儿低头继续看着账簿,半天没听见青山的声音,抬头看见青山还愣头愣脑地盯着自己。

“毕竟是自己的生意,多了解些总是好的。我们家就你一个男人,日后少不得很多事情要你出面。”钱宝儿想了想有些话现在说太早,笑了笑转移话题道“对了让你路上留心的那几道菜,琢磨得怎么样了?”

“其他几道菜都没什么问题了,只是那道麻婆豆腐”青山抬起头,一扫憋屈的神情,眉飞色舞道“在万福桥那几日,日日吃那豆腐,配料,主材,火候几分青山都猜得差不多了,豆腐切成半指见方的小块,先入水中焯水,盛出备用,将牛肉切成小粒,和切成末的葱姜蒜备用,热锅下油之后放入少许葱姜炝锅,再放入牛肉粒翻炒至变色,放入豆瓣和一半的麻椒粉,炒出红油,接着放入豆腐,旺火翻炒待豆腐出香味,再加入水,盐,五香粉炒匀,烧至香味飘散,倒入水淀粉,炒匀勾芡,出锅盛入盘中,再在豆腐上面撒上蒜末,葱末,麻椒粉,麻椒粒,再浇上一勺热油就可以。”青山开始说得神情飞扬,说到后面却一下情绪低落了。

钱宝儿,猜他必是遇到难处,也不急,只是静静听着,不言语。

果然青山沉默了片刻,接着道“这火候,这配料几分,我都能猜到几分,却不知为何做不出在万福桥那味。”

“你能说得这样仔细,怕是已掌握了九成,这麻婆豆腐本就是人家镇店之宝,怎能轻易得出其中奥妙。”钱宝儿看了看依旧搭怂着的青山,笑着道“再琢磨琢磨,说不定没一会就知其所以了,别想太多了,对了现在什么时辰了?”

青山点点头,看了看天色,“小姐,大约午时三刻。”

钱宝儿看着憨厚忠实的青山,人和人之间的缘分真的很奇妙,当初自己一时好心收留了阿英,机缘巧合阿英又误打误撞救了落水的青山,人虽然没事了,头部却受了伤,简单说来就是一问三不知,听口音又不是本地人,身上也没财物,想来也是孤苦伶仃的一个人,钱宝儿没想到自己竟然成了收容专业户,不过还好青山虽然失忆,在厨艺这方面却是很有天赋,就试着让他跟着大师傅学习,说是学习,不如说是找感觉,进了厨房的青山,好比进了水的鱼,后来大师傅回老家了,这位置就让青山顶了下来。

想来收留,照顾青山的都是阿英,自己也不过是点头同意而已,白捡了这么个恩典,青山这人心眼实,对自己也是感恩戴德,对阿英更是掏心掏肺,对阿英那份心,怕是连店里的老客人都知道了。

说来也怪,阿英好脾气众所周知,偏偏阿英对青山不是骂就是吵的,真是应了那句不是冤家不聚头,感情有时候会让人变笨,果然不错,青山这傻小子二楞二楞的,硬把阿英的生气当真,看得自己有时候是苦笑不得,不过青山傻小子对做菜确实很有天赋,一道菜吃过三四次,就能将做法,火候,食材说得条条是道,假以时日必成大器。

钱宝儿皱了皱眉头,只是不知若有一天青山想起往事的时候,会怎么样?不过凡事都讲究个因缘际会,有些事情勉强不来。自己也乐得看这两冤家懵懵憧憧,至少在青山还没有恢复记忆之前,还是店里的摇钱树不是。

钱宝儿随口问句时辰,本意是想转移一下青山的注意力,免得他钻牛角尖,只是没想到青山回答之后,反倒让自己诧异了一下。

似是不信,钱宝儿也抬头瞧了瞧天色,果然午时三刻了,看了看打瞌睡的小堂倌,迟疑道“今儿个人怎如此的少?”

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