第 41 章（2 / 2）

当鄂文洪再转回查看向阳的情况时，他用沸水煮熟的五花肉已经出锅，迅速地涂上酱汁和盐，重新烧热大锅下肉油炸，猪皮很快变得金黄。

煮好的汤放在一旁，五花肉迅速炸完就丢入汤中，以便泡出漂亮的虎皮花纹。接下来就是准备冬瓜等装饰的配菜、将肉切片。

“不错，让人看起来很有食欲。”鄂文洪笑呵呵地评价完，回到评委台。

卫茂华下来，看了看四位选手的烹饪过程。他特别停留在了娄甯和邵兴贤的一旁。

娄甯所做的菠萝章鱼是创意和自然的艺术，重点在于清新鲜辣，还带点儿酸味的酱汁调制。至于章鱼腿，则是非常简单地控制火候烫熟、切成富有韧性却带点儿柔软的漂亮红肉。

菠萝她用了特别方法处理，让水果看上去就觉得金黄诱人，多汁脆爽。

她的摆盘估计会相当漂亮。

时间一分一秒逝去。

倒计时迫在眼前——

“滴——！六十分钟，时间到！”

全部选手停下装盘的动作，最终成品分成三份，分别呈上给专业评委。

笔试部分之后，就一直充当背景板的顾逞和沈江，在这时候终于互看了一眼，叹了口气。

不同于正主的忧伤，弹幕里的粉丝显得十分欢乐。

【哈哈哈哈笑死我了！明星评审员又没得吃！哥哥和我们一样嘴馋。】

【他们只能等着评委们进小黑屋，然后吃事后的边角料。】

【太惨了哈哈哈，当红实力派男星惨遭背景板命运。】

他们站到了评委台前，按照节目组早就安排过的介绍流程，依次郑重说道：

“向阳——向阳烧白。”

“娄甯——金菠章鱼。”

“邵兴贤——青柠蒸鱼。”

“安博——茄汁鱼花。”

“各位评委，敬请品尝！”

先是向阳的“向阳烧白”，不少观众一听到这个名字就笑了，不过看到摆盘造型以后，大家就明白了他为什么要这样取名。

红通通的烧白置于中心，周围一圈晶莹剔透的白色冬瓜，整个造型就像是一圈白光簇拥着一颗红色的小太阳。

评委们开始慎重地品尝。

首先是入口烧白，向阳这次做的是咸烧白，他确实挑战了自己，因为这种大肉做法复杂，并且也不是一向擅长的。扣肉吃起来酥软绵烂，皮酥而香，回味无穷。

稍微感到腻味的时候，就配以清新淡口的冬瓜配菜入口。

这道菜他完成得很不错，卖相上也相当有创意。

已经到了决赛，三位评委没有再隐藏心中的想法，而是现场从口味、搭配、难易、装盘等方面一一点评，优缺点都罗列出来，让所有观众都能够明白作品的水平。

弹幕一片欢乐。

【我虽然什么也不懂，但是听完评委们说，我的想法是：想吃！】

【鄂文洪真的超级喜欢吃肉哒哈哈哈，看洪叔点评真的是我的快乐！】

然后是娄甯的金菠章鱼。

这道菜也如评委们所预料的一样，口味非常清新动人，但又不至于寡淡，酱汁的味道非常合适，鲜辣、甜酸中带些海盐味道，是比大海的味道更杰出的风味。

章鱼腿烧得非常出色，肉质弹滑且富有嚼劲，没有一丝海鲜腥味。而金黄菠萝颗粒则完美地融合了酸甜咸的三种味觉，经过特殊处理，保持了爽脆的口感，而又完全不扎嘴巴。

“这一道菜你完成得相当出色。”综合点评完后，一向看不出喜恶的卫茂华，松口对此给予了很高的褒奖，“摆盘也是如此完美，堪称艺术。”

“谢谢前辈的看重。”娄甯笑道。

弹幕迅速刷屏——

【啊啊啊！就知道娄甯小姐姐会很棒的！激动！很希望以后可以在店里吃到这个菜。】

【我看到卫茂华吃第二口了！稳了稳了呜呜呜，甚至有种我家闺女初长成的感觉。】

现场不少支持娄甯的观众也在喊：“加油——娄甯！我们都看好你！”

紧接着是邵兴贤的青柠蒸鱼，晶莹洁白的鱼肉表面撒上混合了各种绿色香料的柠粉，光是闻一闻就酸香开胃，尝一口就发现，竟然还有蒜香融合其中。

利升荣点头：“这道菜很有创意，年轻人。”

【讲真的！这是我在比赛上最想吃的一道菜。】

【+1，摆盘眼前一亮，有种莫名的吸引力啊。】

最后轮到安博，他做的茄汁鱼花也挑不出大错，但对比起同样走丰富口味风格的向阳，也没有非常出彩的地方，因此显得略逊一筹。

【听完点评，感觉安博大哥有些危险了……难受，他会被淘汰吗？？】

评委们进了隔绝观众们的小黑屋展开慎重严谨的讨论。与此同时，明星评审员终于有了品尝美食的机会，四份不一样的菜品被呈到桌前。

满心都是美味的沈江大呼小叫：“饿死了，终于轮到我们吃了！”

而顾逞没有那么激动，他先是把眼神落到关注的人身上。娄甯对他微笑了一下，似乎在说：“这道菜，你一定会喜欢的！”

慢条斯理地动了筷子，确实美味至极。他扬起一个若有若无的笑。

“好吃。”

……

讨论结果公布了。

“尽管非常遗憾，但我们还是要说，抱歉——安博，接下来的三强赛，你可能不能参与其中了。”利升荣温和地直视安博的眼睛，言语里充满了鼓励。

鄂文洪难得地收起笑容，严肃而认真地说：“但请你不要放弃梦想，我们几位对你的印象相当深刻……你的勇气和坚持打动了我们。现在请你坐到特别观众席中，继续为同学们加油好吗？”

卫茂华意味深长地留下评论：“这个世上并没有食神，你就是自己料理台上的主宰。”

“好的，我也很感谢各位前辈。来到这个比赛三次，我不后悔，我也有在进步。谢谢大家！”安博预料到了结果，虽然不可避免地很失落，但也坦然接受并鞠躬道谢。

观众们发出躁动的声音，大家都表示可惜。

“安博大哥，下去也要加油啊！！我们都喜欢你！”

“不要放弃，以后你开店我们一定来吃！”

几位评委也都露出不无可惜的神色。

无可置疑，安博的基本功是相当扎实的，放在任何一个饭馆都没有问题，是那种绝对可以当副手甚至主厨的水平。

只是在比赛之中，他总是运气不太好，或者说也是适应竞技的能力没有那么强。虽然味道不错，基本功方面也稳，一把年纪还很愿意学习进步，却总是止步于“不够拔出”。

但他们转而更为通过热菜考验的三位选手感到高兴。

即将又有新的烹饪大师诞生了！

屏幕前，娄家。

娄奶奶使劲摇着娄爷爷的椅子：“你看！囡囡说不定真能拿冠军呢！”

麦香馆。

几个员工都激动坏了：“老板实在太厉害了！怎么办，想一辈子给老板做牛做马哈哈哈！”

吴家水果店。

吴姐：“都没心思做生意了，看个小娄比赛把我紧张得！”

……

之后，比赛进入凉菜和甜品环节。

这两个环节，邵兴贤、娄甯信手拈来，他们两个做凉菜和甜品是很拿手的，反而是向阳落了下风。

【向阳大哥啊……完了，感觉要爆冷。】

【倒也不算吧，都是热门候选啊。】

【你们好认真看比赛！我只是馋。】

观众们最担心的事情发生了——凉菜环节，向阳爆冷出局！

“啊啊啊，他还没哭，我就好想哭了！！”

“向阳大哥别气馁，我们会一直支持你！”

“向阳，你爸有话要说！”

话筒递给了老厨师，笑中带泪：“向阳，你已经证明了自己，家里的粤菜馆一直都是放心交给你的。我很为你骄傲。儿子，谢谢你愿意背负起家里的责任！”

最后终于到了综合前赛定生死的甜品环节——

这一环节，邵兴贤和娄甯都拿出了最后的实力，他们两人要做出自己最特别的美味甜品，征服评委们的味蕾！

邵兴贤做了一道抹茶椰汁桂花糕，晶莹剔透的绿白黄三色，清清楚楚地望见其中的一缕缕桂花。

而娄甯拿出一道蓝莓杏仁豆腐，洁白如雪、细腻似云，白色豆腐躺在晶莹剔透的蓝莓酱中，让人一眼就忍不住要吞下去。

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